Lentejas con Calabacín en Mambo Cecotec
Descripción
Si estás buscando una receta saludable, reconfortante y muy fácil de preparar en tu robot de cocina, estas lentejas con calabacín en Mambo Cecotec te van a encantar. Son perfectas para los días de frío, pero también para cuidar la alimentación durante todo el año. Además, es una receta económica, llena de sabor y lista sin esfuerzo gracias a Mambo.
Ingredientes
Instructiones
-
Sofrito base
-
Coloca la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento troceados en la jarra.
-
Programa velocidad 6 durante 7 segundos para picar.
-
Añade el aceite y programa 120°C, potencia calorífica 6, velocidad 1 durante 5 minutos para sofreír.
-
-
Agrega el calabacín y especias
-
Añade el calabacín en dados, el pimentón y la hoja de laurel.
-
Cocina durante 2 minutos a 120°C, potencia 4, velocidad 1.
-
-
Añade lentejas y líquido
-
Incorpora las lentejas (lavadas), el agua o caldo, sal y pimienta.
-
Programa 100°C, potencia calorífica 5, velocidad 0, durante 30 minutos con marcha atrás activada (⤺).
💡 Consejo: Si las lentejas están previamente remojadas, reduce el tiempo a 20–25 minutos.
-
Nota
Consejos y variaciones
Puedes añadir una patata troceada para un plato más consistente.
Si prefieres lentejas más espesas, deja reposar unos minutos antes de servir.
Para una versión vegana con más proteína, añade tofu ahumado o soja texturizada hidratada.
¿Por qué preparar lentejas con calabacín en Mambo?
- Ahorras tiempo y esfuerzo sin renunciar al sabor.
- Cocina sin manchar cazuelas.
- Plato equilibrado y bajo en grasas.
- Ideal para toda la familia, incluso para niños
