Torrijas de Chocolate
Descripción
¿Eres amante del chocolate y de los postres tradicionales? Entonces tienes que probar estas torrijas de chocolate, una versión moderna y golosa del clásico de Semana Santa. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con un intenso sabor a cacao que enamora a todos.
Perfectas para aprovechar pan duro y preparar un capricho casero en menos de 30 minutos.
Ingredientes
Instructiones
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Prepara la leche con cacao
Calienta la leche (reserva medio vaso), y añade el chocolate. Remueve hasta que se disuelva. Añade el licor de avellana
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Prepara las yemas y el azúcar
Bate las yemas en un cuenco. Añade el azúcar y mezcla bien
Añádelas a la leche con chocolate
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Prepara la maicena
Disuelve la maicena en la leche apartada antes y añádela al chocolate
Deja que hierva un par de minutos
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Empapa las rebanadas
Coloca las rebanadas de pan en una bandeja y vierte la mezcla de leche y cacao por encima. Déjalas reposar 5-10 minutos para que absorban bien el líquido. Dales la vuelta con cuidado para que se empapen por ambos lados.
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Fríe las torrijas
Fríe las torrijas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados, unos 2-3 minutos por cada lado. Sácalas y colócalas sobre papel absorbente.
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Decora y sirve
Reboza las torrijas en azúcar y canela
Sirve las torrijas calientes o templadas. ¡Puro placer!
Nota
Si quieres un extra de chocolate, puedes rellenarlas con crema de cacao antes de empaparlas.
También puedes hornearlas a 180ºC durante 10-12 minutos si prefieres una versión más ligera.
Estas torrijas quedan geniales acompañadas de helado de vainilla o una bola de nata montada.
¿Cuándo hacer torrijas de chocolate?
Aunque tradicionalmente las torrijas se preparan en Semana Santa, esta versión de chocolate es tan deliciosa que querrás hacerla todo el año. Ideal para una merienda especial, un desayuno diferente o para sorprender a tus invitados con un postre sencillo y lleno de sabor.
